青藏地区农作物：油菜、火龙果、小麦、酸梨、青稞、梅多格柠檬、豌豆、伽马苹果、大麦、人参果。
油菜
青藏高原有油菜，而且只有菜籽油可吃，青藏高原东部农业区和南部小块的河谷农业区自古就种植油菜，只不过青藏高原种植的是春油菜，就是春季播种，秋季收获。
火龙果
火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠，在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速，春夏季露地栽培时应多浇水，使其根系保持旺盛生长状态，在阴雨连绵天气应及时排水，以免感染病菌造成茎肉腐烂，火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。
小麦
青藏高原年平均气温和各生育期的平均气温均低于东部低平地区，从而使生育期延长，东部低平地区冬小麦六七个月成熟，可是高原却长达三百至三百五十天。
酸梨
酸梨出产于西藏昌都地区的八宿县、左贡县及怒江两岸的上林卡与下林卡区，酸梨醇香，食之不觉酒味，食后不久宛然如醉，酸梨果实卵圆形，果皮黄色，上有麻点密布。
青稞
青稞种植范围包括整个青藏高原地区的西藏自治区、青海、四川、甘肃、云南四省藏区。
梅多格柠檬
西藏特色水果出现，吸引了大量游客围观，它的个头是普通柠檬的几十倍，最重的达到10斤。
豌豆
豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热。豌豆为长日照作物，喜温，抗旱性差。豌豆对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜。
伽马苹果
青藏高原东部，海拔米雪山，远离城市，接近太阳，果树肆意极限生长。
大麦
中国南北各地栽培，大麦的生长环境很广，而且具有春，冬生长习性，大麦是世界上最古老的种植作物之一。
人参果
参果—藏语谓之“吉祥食物”，意为长生不老之果，品名：蕨麻，是多年生草本植物，生长在海拔米以上的高寒地区，是一种纯天然无污染的。
